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Tradición y Vanguardia Francesas.
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Curso 5 dias de Savoir-Faire, Los Caracoles.
Los Caracoles. Ver mas...
Curso de 10 clases 1 día por semana.
Curso sin reconocimiento de validez oficial.
Descripción
Tiradito en 3 colores
Ceviche peruano
Ceviche mixto
Pulpos al olivo
Jalea mixta
Recoto relleno
Causa limeña
Chupe de langostinos
Arroz con mariscos
Ocopa – papa a la huancaina
Sangrecita
Chicharrones de chancho con camote
Seco de res
Carapulcra
Arroz norteño con pato
Pachamanca a la olla
Puka picante
Pastel de papa
Picante de quinda
Aji de gallina
Pescado a la chorrillana
Chifa
Pisco sower
Cocteles con pisco
Suspiro a la limeña
Arroz sambito
Mazamorra morada
Voladores
Guargueros
Refresco de maracuya
Chic ha morada
Horarios
Curso no disponible por el momento.
Inscripciones
Curso no disponible por el momento.
Costos
Curso no disponible por el momento.
Requisitos
Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima.
Tener vocación a la Gastronomía.
Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos de formación continua.
Presentar original y copia de una identificación (credencial de elector, pasaporte, licencia para conducir, cedula profesional, certificado escolar con fotografía).
Copia de comprobante de domicilio (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta). 1 foto reciente a color tamaño pasaporte, fondo blanco, sin fleco sin lentes.
EXCLUSIVA ASPIC Gérard DUPONT del 27 al 29 de septiembre 2010. Del 27 al 29 de septiembre 2010 curso magistral del chef Gérard DUPONT Presidente Mundial de L’Académie Culinaire De France. Ver mas...
PROGRAMA: SEMESTRE AGOSTO-DICIEMBRE 2010.Cursos de Formación Continua. Días, fechas y turnos disponibles para próximas apertura, Cursos de Formación Continua Turno Matutino y vespertino. Semestre agosto- diciembre 2010. Ver mas...
Pastelería y Repostería Fina 3 Fondant & Pastillaje El Próximo viernes 04 de junio Inicia Nuevamente El Cursos Pastelería y Repostería Fina 3 Fondant & Pastillaje Ver mas...
Cursos Vinos, Maridajes y Coctelería. El Próximo Martes 11 de Mayo Inicia Nuevamente El Cursos Vinos, Maridajes y Coctelería. Ver mas...
NUEVO, 1 SEMESTRE 2010 apertura de varios CURSOS DE FORMACIÓN CONTINÚA en el horario MATUTINO.
ASPIC Instituto Gastronómico abre varios cursos de formación continúa en el horario matutino, horario de 9:00 a 12:00. Ver mas...
Concurso de Gastronomía Sexto Festival Francés Acapulco 2009.
Sexto Festival Francés Acapulco 2009, Concurso de Gastronomía Joven Chef Mexicano. Ver mas...
ASPIC Instituto Gastronómico en Abastur
Una vez mas ASPIC Instituto Gastronómico estuvo presente con un stand en Abastur® Rest-Hotel® 2008 junto con el Grupo Fagor Industria. Ver mas...
Abastur 2008 Resultados Concursos
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