COCINA del Bicentenario de México.
Rodeados de influencia Europea.
Con la instalación del imperio de Maximiliano de Habsburgo, se introdujo la influencia astro-húngara, al mismo tiempo que el ejército nacional, en sus recorridos, difundían nuevas recetas por todo el país. Ver mas...
Tradición y Vanguardia Francesas.
El chef Pascal Masson, recientemente nombrado Maître Cuisinier de France, revela los secretos de su concepto culinario. Ver mas...
Curso 5 dias de Savoir-Faire, Los Caracoles.
Los Caracoles. Ver mas...
Curso de 20 clases 1 día por semana. Curso sin reconocimiento de validez oficial.
Bases culinarias.
Fondos y grandes salsas.
Cremas, veloutes y sopas.
Menús de Cocina.
Francesa, Italiana.
Mexicana.
Árabe.
Española.
Oriental.
Horarios
Curso no disponible por el momento
Inscripciones
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Costos
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Requisitos
Edad mínima 14 años, no hay limite de edad máxima
vocación a la Gastronomía
firma de conformidad del reglamento escolar.
Presentar original y copia de una identificación (credencial de elector, pasaporte, licencia para conducir, cedula profesional, certificado escolar con fotografía).
Copia de comprobante de domicilio (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta). 1 foto reciente a color tamaño pasaporte, fondo blanco, sin fleco sin lentes.
EXCLUSIVA ASPIC Gérard DUPONT del 27 al 29 de septiembre 2010. Del 27 al 29 de septiembre 2010 curso magistral del chef Gérard DUPONT Presidente Mundial de L’Académie Culinaire De France. Ver mas...
PROGRAMA: SEMESTRE AGOSTO-DICIEMBRE 2010.Cursos de Formación Continua. Días, fechas y turnos disponibles para próximas apertura, Cursos de Formación Continua Turno Matutino y vespertino. Semestre agosto- diciembre 2010. Ver mas...
Pastelería y Repostería Fina 3 Fondant & Pastillaje El Próximo viernes 04 de junio Inicia Nuevamente El Cursos Pastelería y Repostería Fina 3 Fondant & Pastillaje Ver mas...
Cursos Vinos, Maridajes y Coctelería. El Próximo Martes 11 de Mayo Inicia Nuevamente El Cursos Vinos, Maridajes y Coctelería. Ver mas...
NUEVO, 1 SEMESTRE 2010 apertura de varios CURSOS DE FORMACIÓN CONTINÚA en el horario MATUTINO.
ASPIC Instituto Gastronómico abre varios cursos de formación continúa en el horario matutino, horario de 9:00 a 12:00. Ver mas...
Concurso de Gastronomía Sexto Festival Francés Acapulco 2009.
Sexto Festival Francés Acapulco 2009, Concurso de Gastronomía Joven Chef Mexicano. Ver mas...
ASPIC Instituto Gastronómico en Abastur
Una vez mas ASPIC Instituto Gastronómico estuvo presente con un stand en Abastur® Rest-Hotel® 2008 junto con el Grupo Fagor Industria. Ver mas...
Abastur 2008 Resultados Concursos
Resultados finales de los Concursos: Gran Concurso Latinoamericano Culinario Azteca ®. Final Nacional, Gran Concurso Maya Latinoamericano de Repostería® 2008 y Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo® 2008. Ver mas...
