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Gran Concurso y Muestra Gastronómica Navideña 2007
2008-09-18
Evento Magno Navideño 2007, mostrando toda la habilidad de los estudiantes de ASPIC.
Concurso organizado por el Chef Pascal Masson Director General de ASPIC Instituto Gastronómico, quien dio a conocer su faceta creativa del profesionalismo que le ha caracterizado.
La organización y realización del evento corrió a cargo de Jeannine Morett, directora de Relaciones Públicas de ASPIC Instituto Gastronómico, quien presentó pirotecnia y sorpresas diversas que hicieron algo inolvidable para invitados y participantes.
La dinámica del concurso consistió en 96 equipos que participaron presentando un buffete navideño compuesto por entradas, plato fuerte con guarnición, postres y bebidas típicas del país representado.
Cada equipo contó con un chef asesor que estuvo presente en todo momento para lo que se pudiera ofrecer. Este chef, también fungió como un maestro que preparó a los alumnos y ayudó a reforzar la competitividad.
El evento se extendió por un tiempo aproximado de nueve horas, a lo largo de las cuales los equipos no dejaron de cocinar, presentar, dar color y textura a sus platillos.
El concurso sirvió para que todos los participantes dieran a conocer a sus familiares y otras amistades todos los conocimientos gastronómicos que han adquirido en ASPIC Instituto Gastronómico.
Los ganadores fueron seleccionados por jueces renombrados, que vistieron de gala esta exhibición, entre los que estuvieron:
Olivier Lombard®, Alejandra Lombard, Guy Santoro, Michel Derouin, David Hernández Aguilar, Frederic Lekeune, Laurent Trouble, Jean Michel Blanchet, Guillaume Morance, Sebastien Michon, Josué Rodríguez, Olivier Le Calvez, Didier Lailheugue, Mario Celis, Thierry Alde Nicole au Petit, Margarita Carrillo, Hugo Vázquez, Jean Marie Auboine y Alejandro Martínez.
ASPIC Instituto Gastronómico, felicita a los alumnos por haber presentado su pasión en el concurso y muestra gastronómica navideña 2007.
Ganadores:
1er lugar país respresentado México
Lilia del Rocío Romero Mota, Marisol Hdz. Valazco, Manuel Murguía Morales, Susana Ibarra Pérez. Chef Asesor Octavio Gutiérrez Molina.
2do lugar país representado Paraguay
Elsa Marissa Herrera Cerqueda, Fabián Alonso Vega, Juanita Araceli Valencia Cortez, Mauro Soria Mtz. Chef Asesor Andrés Cuellar Lara.
3er. lugar país representado Canadá
Emerson Leao Nava Sánchez, Fernando López Hdz, Natalia Kordich Valdivia, Sonia García Armendáriz. Chef Asesor Juan Alberto Hdez. Montes.
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