EL TAMALES de Origen Prehispánico.
Receta Y Articulo Sobre El Tamal. Ver mas...
Receta de la Tradicional Rosca de Reyes.
La tradicional merienda familiar en forma de corona con la que chicos y grandes conmemoran la llegada de los Reyes Magos a la ciudad, se remonta a la época en que los españoles colonizaron el país. Ver mas...
El Bacalao a la Vizcaína un Platillo Creado en el Siglo XVI.
Recetas de ASPIC, Bacalao a la Vizcaína y Romeritos. Ver mas...
INTERCAMBIO alumnos ASPIC en el Instituto Gastronómico D’GALLIA.
Del 16 de Octubre al 1 de Noviembre cinco alumnos de ASPIC: Daniel Fernández Larralde, Luis Alberto Mujica, Arminda Jael López García, José Mauricio González y Sandra Bernal Gómez estuvieron de intercambio en Perú. Ver mas...
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Nuevos Cursos de Formación Continua. A partir del mes Octubre 08 ASPIC Instituto Gastronómico propone dos Nuevos Cursos de Formación Continua. Ver mas...
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Le Tour de France de La Haute Gastronomie. 2008-2009. El gran personaje de la familia Gastronómica internacional el Chef Olivier LOMBARD® dará clases de Alta Gastronomía de las principales regiones de Francia a los alumnos de ASPIC Instituto Gastronómico.
Mas imagenes del curso en la la seccion Video Ver mas...
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Concurso « Trophée Passion 2008 » de l’Académie Culinaire de France. Resultados. Ver mas...
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ASPIC Instituto Gastronómico implementa en su instalaciones de Tlalpan 2 hornos RATIONAL ASPIC Instituto Gastronómico siendo una escuela siempre a la vanguardia. Ver mas...
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Medallas y Trofeos Obtenidos. Medallas y Trofeos Obtenidos en Concursos Por ASPIC Instituto Gastronómico. Ver mas...
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ASPIC obtiene 1er y 2do Lugar en el Concurso Pan de Muerto Categoría Escuela Ofrenda de la Cuidad de El pasado sábado 1 de noviembre 2008 el Gobierno de la Ciudad de México y la Cámara Nacional de la Industria Panificadora organizaron “CONCURSO PAN DE MUERTO OFRENDA DE LA CUIDAD DE MÉXICO” donde alumnos de ASPIC Instituto Gastronomico obtuvieron el primer y segundo lugar en la categoría Escuelas. Ver mas...
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Entrega de Diplome d’honneur y Graduación de los Alumnos ASPIC. Recibe Chef Diploma De Honor.
Aplauden a Pascal Masson en el ámbito gastronómico.
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Próximo Martes 03 de Feb Inicia un Nuevo Cursos Formación Continua “Vinos, Maridajes y Coctelería”. Este curso esta diseñado para las personas que desean conocer los vinos, aprender a fusionarlos con los alimentos y preparar cócteles para sus invitados. Ver mas...
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Début Printemps 09 En Exclusividad Del 23 al 27 Marzo 2009
CHEF Gérard DUPONT Presidente Mundial de L’académie Culinaire de France.
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ASPIC instituto Gastronomico gana el 2° lugar en el 1er. CONCURSO El pasado 3 de abril 2009 ASPIC instituto Gastronomico obtuvo el 2° lugar en el 1er. CONCURSO DE ESCUELAS DE GASTRONOMÍA Y RESTAURANTES “CANIRAC-XOCHIMILCO 2009” Ver mas...
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ASPIC en el Concurso Gastronómico “Veracruz a la vainilla” Del 7 al 11 de julio 2009 el puerto de Veracruz fue el escenario del 1er foro gastronómico internacional “Veracruz a la vainilla”. Ver mas...
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ABASTUR 2009, Resultados de los Concursos. El pasado 30 de septiembre 1 y 2 de octubre inicio la exposición Abastur 2009 en la cual se llevaron a cabo varios concursos muy importantes en materia de gastronomía. Ver mas...
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OLIVIER LOMBARD Toda Una Experiencia de Vida Culinaria. Fallece el pasado viernes 6 de noviembre el Chef Olivier Lombard. Ver mas...
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3er Lugar en el Concurso Intercolegial Alumnos de Aspic Instituto Gastronómico obtienen el 3er Lugar en el Concurso Intercolegial en el 4to foro Veracruz Baluarte Culinario del México Moderno.” Ver mas...
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Clase del Tronco Navideño en el L.F.M El día 14 de diciembre el Chef Pascal Masson Vicepresidente del Vatel Club de México A.C dio una explicación sobre la asociación y una clase de repostería a los alumnos de CM1 del profesor Thierry Romera du Liceo Franco Mexicano de Coyoacán. Ver mas...
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DEL 22 a 26 de MARZO 2010, 5 Días de SAVOIR FAIRE. Inscripciones Abiertas. Con el chef Gérard DUPONT Presidente Mundial de L’Académie Culinaire de France. Ver mas...
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DEL 22 a 26 de MARZO 2010, 5 Días de SAVOIR FAIRE. Inscripciones Abiertas. Con el chef Gérard DUPONT Presidente Mundial de L’Académie Culinaire de France. Ver mas...
Clase del Tronco Navideño en el L.F.M El día 14 de diciembre el Chef Pascal Masson Vicepresidente del Vatel Club de México A.C dio una explicación sobre la asociación y una clase de repostería a los alumnos de CM1 del profesor Thierry Romera du Liceo Franco Mexicano de Coyoacán. Ver mas...
3er Lugar en el Concurso Intercolegial Alumnos de Aspic Instituto Gastronómico obtienen el 3er Lugar en el Concurso Intercolegial en el 4to foro Veracruz Baluarte Culinario del México Moderno.” Ver mas...
OLIVIER LOMBARD Toda Una Experiencia de Vida Culinaria. Fallece el pasado viernes 6 de noviembre el Chef Olivier Lombard. Ver mas...
NUEVO, 1 SEMESTRE 2010 apertura de varios CURSOS DE FORMACIÓN CONTINÚA en el horario MATUTINO.
ASPIC Instituto Gastronómico abre varios cursos de formación continúa en el horario matutino, horario de 9:00 a 12:00. Ver mas...
Concurso de Gastronomía Sexto Festival Francés Acapulco 2009.
Sexto Festival Francés Acapulco 2009, Concurso de Gastronomía Joven Chef Mexicano. Ver mas...
ASPIC Instituto Gastronómico en Abastur
Una vez mas ASPIC Instituto Gastronómico estuvo presente con un stand en Abastur® Rest-Hotel® 2008 junto con el Grupo Fagor Industria. Ver mas...
Abastur 2008 Resultados Concursos
Resultados finales de los Concursos: Gran Concurso Latinoamericano Culinario Azteca ®. Final Nacional, Gran Concurso Maya Latinoamericano de Repostería® 2008 y Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo® 2008. Ver mas...
