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Cursosde gastronomía y pastelería

Cursos de Cocina y Pastelería Disponibles en Este Momento.

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Noviembre 2018

Noviembre 2018

Menú de Fiestas
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: martes 20 de noviembre al martes 18 de diciembre 2018
Turno: matutino de 9:00 a 12:30
Costo: $1,925.00


Enero 2019

Enero 2019

Ensaladas y Aderezos
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Viernes 11 Enero-19 al Viernes 08 Febrero-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $1,925.00


Menús de Cocina Francesa Tradicional 1
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Jueves 17 Enero-19 al Jueves 14 de Febrero 2019
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Cocina Molecular 
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Jueves 17 de Enero-19 al Jueves 21 de Febrero-2019
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $2285.00


Taller de Inicio a la Gastronomía 1. 
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Jueves 17 de Enero-19 al Jueves 21 de Marzo-2019
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $3,715.00


Sabores de Italia
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes  18 Enero-19 al Viernes 22 de Marzo- 19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $3,810.00


Chocolatería
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Viernes 18 de Enero al Viernes 15 de Febrero
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $2,585.00


Pastelería Fina 1
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Sábado 19 de Enero-19 al  Sábado 23 de Marzo-19
Turno: vespertino 13:00 a 16:00
Costo: $4,175.00


Tacos, Tostadas y Tamales.
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: sábado 19 Enero-19 al Sábado 16 de Febrero-19
Turno: vespertino 13:00 a 16:00
Costo: $1,925.00


Cocina Saludable
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Martes 22 Enero-19 al Martes 19 de Febrero -19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1925.00


Cocina Mexicana Tradicional  
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 25 de Enero -19 al Viernes 29 de Marzo -19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $3,810.00


Febrero 2019

Febrero 2019

Panes Dulces Mexicanos.
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Miércoles 06 de Febrero -19 al  Miércoles 06 de Marzo-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $2,285.00


Cocina Española 1 
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Miércoles 06 de Febrero -19 al  Miércoles 06 de Marzo-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1925.00


Canapés y Petite Fours
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 08 Febrero-19 al Viernes 12 de Abril-19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $3,810.00


Vinos y Cocteles
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 08 de Febrero -19 al Viernes 12 de Abril -19
Turno:  Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $3,810.00


Cocina Molecular.
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Lunes 11 de febrero-19 al Lunes 11 de Marzo-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $2,365.00


Decoración de Pasteles con Fondant
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Lunes 11 de febrero-19 al Lunes 11 de Marzo-19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $2,285.00


Chocolatería.
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Martes 12 de febrero al  Martes 12 de Marzo-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $2,585.00


Galletas.
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Miércoles 13 -febrero-19 al Miércoles 13 marzo-19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $1,925.00


Cocina Regional China  
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Jueves 14 de Febrero al Jueves 14 de Marzo -19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1925.00


Tacos, Tostadas y Tamales
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 15 de Febrero-19 al Viernes 15 de Marzo -19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1925.00


Menús de Cocina Francesa Tradicional  2
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 15  Febrero-19 al Viernes 15 de Marzo- 2019
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Marzo 2019

Marzo 2018

Cupcakes y Cakepops  
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 01 de Marzo 19 al Viernes 29 de Marzo-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $2285.00


Decoraciones de Pasteles con Fondant y Pastillaje
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Martes 05 de Marzo -19 al Martes 02 de Abril
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $2,285.00


Cocina Saludable
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Miércoles 6 de Marzo-19 al Miércoles 03 de Abril -19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Chocolatería
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: viernes 8 de Marzo -19 al Viernes 5 de Abril -19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $2,585.00


Ensaladas y Aderezos
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Jueves 14 de Marzo-19 al Jueves de 11 de Abril-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $1,925.00


Cocina Saludable.
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Jueves 14 de Marzo-19 al jueves 11de Abril-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Cocina Española 1  
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: jueves 14 de Marzo-19 al jueves 11 de Abril-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Panes Dulces Mexicanos 
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 15 de marzo-19 al  Viernes 12- Abril-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $2,285.00


Cocina Regional China
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 15 de marzo-19 al  Viernes 12- Abril-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Galletas
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Sábado 16 de Marzo -19 al Sábado 13 de Abril-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $1,925.00


Pastelería Fina 2
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Sábado 23 de Marzo- 19 Sábado 8 de Junio -19
Turno: vespertino 13:00 a 16:00
Costo: $4715.00


Mayo 2019

Mayo 2018

Tapas y Pinchos Españoles 
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Jueves 02 de Mayo-19 al Jueves 30 de Mayo -19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $1,925.00


Cocina Española 1
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Jueves 02 de Mayo-19 al Jueves 30 de Mayo -19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $1925.00


10 Menús Gourmet 1
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Jueves 02 Mayo-19 al Jueves 04 de Julio-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $3,810.00


Taller de Inicio a la Gastronomía 2
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Jueves 02 Mayo-19 al Jueves 04 de Julio-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $3,810.00


Canapés y Petite Fours
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 03 Mayo-19 al Viernes 05 Julio-19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $3,810.00


Ensaladas y Aderezos
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Sábado 04 de Mayo-19 al Sábado 01 Junio-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $1,925.00


Tacos Tostadas y Tamales
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Sábado 04 de Mayo-19 al Sábado 01 Junio-19
Turno: vespertino 13:00 a 16:00
Costo: $1,925.00


Cocina Regional China  
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Martes 07 Mayo-19 al martes 04 Junio-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $1,925.00


Cocina Mexicana Tradicional
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Jueves 09 mayo-19 al jueves 11 de Julio-19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $3,810.00


Pastelería Fina 1  
Duración: 30 horas, curso en 10 clases de 3 horas.
Fecha de inicio: Viernes 10 de Mayo-19 al Viernes 12 de Julio
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $4,715.00


Junio 2019

Junio 2019

Menús de Cocina Balanceada
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Martes 04 junio-19 al Martes  02 julio-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Cupcakes y Cake Pops
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Miércoles 05 Junio-19 al Miércoles 03 Julio-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $2,285.00


Pan Artesanal Mexicano
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Jueves 06 Junio-19 al Jueves 04 de Julio-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $2,285.00


Cocina Española 2
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Jueves 06 Junio-19 al Jueves 04 de Julio-19
Turno: Nocturno  18:30 a 21:30
Costo: $ 1925.00


Cocina Regional China
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Sábado 08 Junio-19 al Sábado 06 de Julio-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $1925.00


Decoraciones de Pasteles con Fondant y Pastillaje
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Jueves 13 Junio-19 al  Jueves 11 Julio-19
Turno: matutino 09:00 a 12:00
Costo: $2,285.00


Tacos, Tostadas y Tamales.
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Viernes  14 Junio-19 al Viernes 12 Julio-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Cocina Saludable
Duración: 15 horas, curso en 5 clases de 3 horas
Fecha de inicio: Viernes 14 de Junio -19 al Viernes 12 de Julio-19
Turno: vespertino 14:30 a 17:30
Costo: $1,925.00


Importante
Nuevos cursos pueden abrirse durante el semestre y algunas fechas y horarios pueden ser modificadas, por esta razón recomendamos visitar esta página con frecuencia para ver las actualizaciones.

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Berenice Aguilera González

Curso de cocina

El curso me ha ayudado, hay ingredientes esencias que no conocía, utensilios específicos y marcas que hay que conocer

Mi enseñanza ha sido buena y satisfactoria, estoy conforme con los cursos de Coctelería y Cenas Navideñas.

Aconseja los cursos de Aspic, creo que están en buen precio, son específicos si quieres algo en especial te lo dan.

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Jenlyz Yanez Guevara Cursos de cocina Conocí al Chef del hotel presidente y él me recomendó el Instituto. Ha sido bueno porque las cocinas son fabulosas y limpias. Soy venezolana y conozco la comida latina, pero me gustó mucho aprender otro tipo de asados, y trabajar los diferentes chiles, las diferentes técnicas para hacer un tamal una tostada o un taco. Me ha enamorado la pasión y la dedicación con la que cocinan, cada chef tiene su personalidad, pero todos lo hacen con pasión. Recomendaría tomar un curso en Aspic porque a las personas que le gusta la cocina puede aprender técnicas de cocina, tiene buen nivel y el ambiente es agradable. https://www.instagram.com/jenlyzy/
Teresa Cottinelli Cursos de cocina Todos los chefs saben mucho y saben cómo enseñar las técnicas, con un trato muy simpático y natural que no se siente estrés. Ahora hay cosas que hago, que no las hacia bien, siempre preparé el pato a la naranja en Portugal con un caramelo con vino de porto, también la pimienta blanca para salsas blancas… para mi es descubrir la gastronomía mexicana que me encanta. Recomendaría tomar los cursos porque es un buen ambiente en el que aprender, todo es valioso, siempre aprendes cosas nuevas. Las cocinas son súper buenas y los materiales impecables todos. https://www.instagram.com/tcottinelli/

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